Kvällens ostar

Postad av Matälskaren 2008-10-25 15:10:55

Jag och bonusbarnen drog en runda på Hötorgshallen. Karelska piroger, kanelbullar, mjölk, minibläckfiskar och ett litet glas vitt under tiden. Ostar, valnötter, prosciutto, hästkött och...
Permalänk

Recept: Apelsinsallad med blonda russin, chili och koriander

Postad av Matälskaren 2008-10-25 08:10:34

Vi fick hem skitfula apelsiner från Årstiderna förra veckan. Muttrande skar jag bort det torra skalet och upptäckte en gyllene skatt av saft och fantastisk arom. Hade jag inte fått apelsinerna...
Permalänk

Grattis Ragazze!

Postad av Matälskaren 2008-10-24 07:10:51

Ett litet extra grattis går idag (något sent) till Tre tjejer i köket som precis firat fyraårsjubileum. Ett trefaldigt leve! En mer försigkommen fyraåring har sällan skådats. Tjejerna bakom...
Permalänk

Matbloggspriset 2008

Postad av Matälskaren 2008-10-24 06:10:22

Matälskaren är nominerad till Matbloggspriset 2008. Priset är instiftat av den charmiga, flashigt designade, sporadiskt erupterande Matblogg.se. Besök nu omedelbart de andra nominerade. Det är...
Permalänk

Storkok: Lammfärsgryta med nordafrikanska kryddor

Postad av Matälskaren 2008-10-23 23:10:28

Häromdagen impulsköpet jag två paket lammfärs. Impulsköp av ömtåliga varor leder tyvärr till mindre impulsiv matlagning senare samma dag. Men det är suveränt att ha färdig lammfärsgryta i...
Permalänk

Fegvego: Fräs med broccoli, röd paprika och vietnamesisk korv

Postad av Matälskaren 2008-10-23 12:10:53

I kylskåpet lurkade en påse med lättkokta broccolibitar. I svalen häckade en stor röd paprika. Jag sammanförde dem med vietnamesisk sockersöt korv i en stekpanna med lyckat resultat. Broccoli...
Permalänk

Cafécommunity öppnat!

Postad av Matälskaren 2008-10-23 09:10:31

Trevliga och driftiga Ted Valentin har skapat ännu en karta. Cafékartan där användare själva går in och rekommenderar sina favoriter. Jag gillar Teds enkla och användarvänliga sajter.
Permalänk

Hemma hos!

Postad av Matälskaren 2008-10-23 08:10:36

Så här går det till hos Lotten när det vankas middag. Jag vet för jag har varit där. Och det var precis lika sanslöst roligt som det beskrivs. Det där med mycket vin av många sorter stämmer...
Permalänk

Hemma hos!

Postad av Matälskaren 2008-10-22 22:10:09

Så här går det till hos Lotten när det vankas middag. Jag vet för jag har varit där. Och det var precis lika sanslöst roligt som det beskrivs. Det där med mycket vin av många sorter stämmer...
Permalänk

Tomatmarmelad med timjan och nejlika

Postad av Matälskaren 2008-10-22 16:10:10

De mjäkiga tomater som vi tvångsmatas med tack vare Årstiderna har åtminstone den fördelen att de väcker oanad kreativitet. Tack vare den uppfann jag i desperation en fabulös tomatsallad...
Permalänk