?Crunchers? ? svenskt namn sökes

Postad av Öhmans mat- & vinblogg 2010-08-01 14:42:18

Ibland kommer recept på märkliga vägar. Som detta. Grannen ovanpå kom med en påse underbara kakor igår kväll. Recept avkrävdes idag och det visade sig att grannens föräldrar varit i...
Permalänk

Härliga blåbär ? till kaka, kräm, bullar och paj?

Postad av Matmammans Blog 2010-08-01 14:23:21

När jag var barn tillbringade jag somrarna på landet. Där - bara ett stenkast från den lilla lantgården - låg vidsträckta skogar som bjöd på både bär och svamp. Och dit gick man, var och...
Permalänk

Omelette på glada Ägg till Brunch

Postad av Birgitta Höglund\'s Mat 2010-08-01 14:00:43

Hemkörda ägg Jag fick en hemleverans på 3 dussin ägg häromdagen. Från frigående, glada hönor som bor på Strömsnäsgården i Stugun. Vilken skillnad det är på såna ägg och de som kommer...
Permalänk

Blåbärsgröt och dagens skiva

Postad av VEGANMAGE.SE 2010-08-01 09:09:31

Morgonens gröt är blå och himmelen är det lika så. Djuren samsas om solen på det varma köksgolvet och jag känner mig som en småbarnsfar när alla har somnat och det bara är Mark Kozeleks...
Permalänk

Sommarmaten 2010, del 2: den grymma, enkla potatissalladen

Postad av SMASKENS 2010-08-01 06:00:00

Det blir ofta potatissalladert på sommaren. Våra gamla, trogna recept har tidigare varit min mans goda potatissallad med vinaigrette och vår krämiga potatissallad.I början av sommaren kom denna...
Permalänk

Stackars underskattade kådvin

Postad av Öhmans mat- & vinblogg 2010-08-01 05:40:02

Det snackas och skrivs på korsen och tvärsen om rosévin till sommaren. Men det finns en riktig under-dog i de här sammanhangen som ofta får ta emot sparkar liggande; retsina. Inget annat vin (jo...
Permalänk

Chocolate chip cookies 7: Timjan/citron/balsamico

Postad av Vegologi 2010-07-31 23:07:18

En av mina favoritkombinationer i sallader och varmrätter är citron och timjan, så givetvis måste jag göra kakor med de smakerna! Här lade jag till balsamvinäger för att ge det hela en lite...
Permalänk

Risotto med bondbönor och jordgubbar

Postad av Vegologi 2010-07-31 21:07:21

Bönor är perfekta att ha i risotto, inte minst bondbönor som har en fast konsistens och rustik smak. Som kontrast till dem valde jag jordgubbar. Citron går utmärkt ihop med dem båda, och jag...
Permalänk

Klassisk efterrätt från en svensk kvarterskrog

Postad av VEGANMAGE.SE 2010-07-31 17:18:08

Gino är en klassisk efterrätt som jag, fram till idag, trott vara av italienskt ursprung. Låter ju så. Istället avslöjade en google-sökning att Gino istället är en tradig svenne-baluba med...
Permalänk

Should I stay or should I go?

Postad av GET IT ON 2010-07-31 16:01:35

Så var ännu en jobbdag över. Igår var jag så trött när jag kom hem att jag inte orkade blogga. Gick och la mig tidigt och somnade hyfsat snabbt för en gångs skull. I morse vaknade jag 05.30...
Permalänk