Pusta ut med en potatissallad eller flera

Postad av Mimmis Mat 2010-07-03 08:14:26

Visst kan det vara skönt att få pusta ut med en potatissallad. Vad jag menar är att den går lätt att laga till när andan faller på. Kan därefter stå i kylen fram till det är festdags eller...
Permalänk

Ma Cuisine!

Postad av Öhmans mat- & vinblogg 2010-07-03 06:35:43

Om det finns en restaurang i Beaune man inte får missa så är det Ma Cuisine som drivs av äkta paret Escoffier. Fabienne regerar i köket och Pierre över den lilla matsalen och stora...
Permalänk

Get rich or die trying

Postad av GET IT ON 2010-07-02 21:00:39

Cypern 08. För tillfället är mitt liv rena misären. Jobb hela dagarna, hela veckan. Det hade inte rört mig i ryggen om det varit kallt, molnigt eller regnat ute. Men nu, när det...
Permalänk

Sanningens minut i Beaune

Postad av Öhmans mat- & vinblogg 2010-07-02 17:58:19

Efter en lång och svettig (här är duktigt varmt!) dag i Côte de Beaune är kursen i princip slut. Imorgon bitti är det dags för examen med provning och alla är lite till mycket uppjagade...
Permalänk

Rör inte min jordgubbe!

Postad av Matälskaren 2010-07-02 13:07:59

Jag trodde verkligen inte mina ögon. När den första kvinnan avslutat sitt sjabbiga tilltag tänkte jag att hon måste lida av någon slags störning eller vara påverkad av något...
Permalänk

Het kål- och linsgryta

Postad av Vegologi 2010-07-02 13:07:00

Vitkål och linser är två råvaror som de flesta nog har hemma året runt. Nu på sommaren är färsk vitkål underbart god, men till den här rätten går det lika bra med "vanlig" vitkål. Detta...
Permalänk

Vinnarna i Tropicana tävlingen

Postad av mat.såklart. 2010-07-02 07:58:00

Nu har jag lottat vinnarna i Tropicana tävlingen, och de som hade turen på sin sida denna gång heter:Evelina som har "Golden Grapefruit" som sin absoluta somarfavorit bland Tropicanas produkter...
Permalänk

Mat att ta med till semestern i Stugan eller Husvagnen 

Postad av Birgitta Höglund\'s Mat 2010-07-02 06:00:32

Fryst snabbmat Jag fick en fråga för en tid sen, om enkel mat att förbereda och frysa in. Mat som kan var bra att ta med på semestern eller att ta fram en dag när orken att laga inte infinner...
Permalänk

Asiatisk mat och bourgogner

Postad av Öhmans mat- & vinblogg 2010-07-02 05:24:44

Torsdagens temamiddag på bourgognekursen skulle handla om att kombinera bourgogner med asiatiskt mat. Ett upplägg som kändes lite krystat tyckte jag. Vi samlades på den lilla japanska...
Permalänk

Flädermoussetårta på mandelbotten med halloncurd och gelé

Postad av SMASKENS 2010-07-02 04:00:00

Jag försöker förnya mig. Det är en ren nödvändighet, även fast jag gärna vill komma tillbaka till gamla klassiker på ett nästintill tvångsmässigt vis. När det kommer till tårtor, så...
Permalänk